Yulaflı Kahvaltı..

    Yıllardır takip ettiğim anne-çocuk eğitimi grubunda okula başlayan çocuklar için kahvaltı alternatifleri tartışılıyordu geçen hafta. Katılımcılardan biri aşağıdaki tarifi gelişigüzel verdi ve bana fikir oldu. Okula giden ama öyle teşrifatlı yemek yemeye vakti ve iştahı olmayan çocukların yemesi halinde anneleri göklere uçuracak, bütün gün mutlu mutlu gezdirecek bir tarif bu :-)) Amma velakin bence kesinlikle ılığa yakın sıcaklıkta sunulmalı, soğudukça tadı azalıyor. Ve de tecrübelerim gösterdi ki okul çağındaki çocuklar (oğulçe) dan ziyade okul öncesi dönemi (kızçe) nin damak tadına daha çok hitap ediyor...

Tarifimiz şöyle; (kendimi de dahil edeceğim için üç ölçü hazırladım)

1 sb. süt

2 yk. yulaf

yarım şeftali

1 yk. ezilmiş ceviz

1 yk. bal

1 tk. tarçın

Fotoğraf makinem çocukların elinden düşmediğinden beri fotoğraflarım bulanık :-(

Önce yulafı sütle pişiriyoruz. Ama burada zamana ve kıvama dikkat etmenizi tavsiye ederim. Çok pişirirseniz mama kıvamında, yemesi hoş olmayan bir hale geliyor. (Bebeğinize hazırlıyorsanız (Cansu ablaya ithafımdır :-).....) bu uyarıyı dikkate almayabilirsiniz.) Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatalım. Ilıyana kadar yulaf iyice yumuşuyor.

Ilıyınca karıştırma kabına alıp kırıp ayıkladığımız ve doğrayıcıdan geçirdiğimiz cevizi ekliyoruz. Azıcık zahmet çekip çocuklarımıza cevizin, fındığın, bademin asıl hallerini ve nasıl ayıklanacaklarını öğretelim değil mi? Her şeyi paketli almaya alışmış bir sürü evin çocuğu neredeyse kabuklu gördüğü yemişleri tanıyamayacak :-(

Hemen hemen bütün meyveleri kabuklarıyla yeriz ama bu tarif için şeftalinin kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım. Bütün malzemeleri karıştıralım. İşte çocuklarımız için tam kahvaltı; karbonhidrat (bal ve yulaf), kalsiyum (süt), vitamin (meyve), mineral (ceviz ve tarçın) !!!

Galiba Türkiye genelinde beslenme saatini kaldımışlar :-( Oğlumun öğretmeni daha altı yaşındaki çocukların o kadar süre aç kalamayacaklarını ve atıştırmalık getirmemizi söyleyince beni yeni bir telaş sardı. Bugün hurma-çiğ badem-evde kırılmış fındık ve leblebi koydum...